Ein Klassiker der Pastaküche. Ich habe ihn für meinen neuen Leibreicht-Freitag gewählt und ein bisschen aufgepimpt.
Kategorie: Vegan
Garnelensalat
Das geht mal fix, schmeckt zudem gut und macht auch satt.
Cremige Linsensuppe
Im Winter sind Suppen einfach immer super. Meine Variante der Linsensuppe habe ich mit etwas Curry und Kokosmilch verfeinert. Falls man eine der Zutaten nicht mag, lässt man sie weg – bei der Kokosmilch einfach auf Sahne zurückgreifen.
Spitzkohl Hack Topf
Ein schönes Gericht für verregnet oder kalte Tage. Isst man kein Fleisch, lässt man es eben weg.
Garnelen-Aivar-Pfanne
Lowcarb und lecker. Dazu noch alles schnell zubereitet. Wer mag und nicht auf Kohlenhydrate verzichten möchte, kann Reis dazu kochen. Vegetariern würde ich Kichererbsen als Ersatz für die Garnelen empfehlen.
Durch Marc und Knochen 