Spargelsuppe ist ein Klassiker, aber ich habe mir gedacht, warum nicht mal eine Brühe. Natürlich kann man das Fleisch einfach weglassen für Vegetarier.
Kategorie: Rind
Mediterrane Frikadellen an Kohlrabi-Sellerie-Gratin
Soulfood pur – und das dann auch noch lowcarb, sodass man ganz viel davon essen kann.
Asianudelpfanne
Wer geht nicht gerne zum Chinesen und holt sich seine Portion ab? Aber man kann sie auch einfach selbst machen. Vegetarisch geht es natürlich auch ohne Fleisch.
Rühreier Arrabiata
Rührei kann man auch ein wenig aufpeppen und zu einem leckeren Gericht servieren. Schaut es euch an. Ohne Salami wird es dann vegetarisch. Stattdessen nimmt man zum Beispiel rote Paprika.
Fruchtige Ofen-Nürnberger
Ein paar Zutaten in eine Auflaufform und mit ein paar Minuten Wartezeit hat man ein schmackhaftes Essen, das lowcarb und einfach Seelenfutter ist.
Würziges Hack an Bohnenhumus
Hackfleisch ist ein super Allrounder. Humus hat sicher jeder schon einmal gegessen. Aber statt Kichererbsen geht dieser auch mit weißen Bohnen. Einfach testen.
Chorizo Frittata
Ein Hauch Spanien kam auf den Tisch, als ich dieses Gericht zubereitet habe. Dazu ein Glas Wein und man kann richtig schön runterkommen, wenn man einen anstrengenden Tag hatte. Lowcarb ist das Rezept zudem auch noch.
