Über

Hi, hallo und hola auf meinem Foodblog!

Ich bin Marc und komme aus dem schönen kleinen Städtchen Lingen (Ems). Obwohl ich eigentlich Lehrer bin, gibt es für mich nichts Schöneres als Kochen und Backen. Nach meiner Teilnahme bei Masterchef Deutschland Staffel 2 geht es nun los.

ENDLICH habe ich mich dazu durchgerungen, einen Foodblog zu starten, nachdem viele Freunde mich darum baten, nicht nur immer die Fotos auf Instagram zu posten, sondern auch Rezepte mitzuliefern, die in Menüs zusammengestellt werden können.

Schon von kleinauf an habe ich mit meiner Mutter gekocht und mit meinem Vater gebacken. Man könnte sagen, dass ich für diese Aktivitäten förmlich brenne. Für mich ist Essen Leidenschaft, Liebe, Zusammenkommen und Spaß, die ich gerne teilen möchte. Es spielt keine Rolle, ob es altbekannte Klassiker sind oder aber Haute Cuisine. Ich probiere alles aus, mixe verschiedene Kochstile und versuche sie auf meine Art zu interpretieren.

Mal sind es Gerichte, die schnell zubereitet und von jedermann kopiert werden können, ein anderes Mal wage ich mich an sehr anspruchsvolle und aufwendige Rezepte. Dabei variiere ich sehr gerne und kombiniere verschiedenste kulinarische Ecken des Erdballs, sodass unterschiedlichste Aromen aufeinandertreffen. Es geht mir um den Geschmack. Da darf es auch mal ein einfaches Gericht sein, das dann elegant und schick angerichtet wird. Ich möchte hier für und mit euch kochen. Dieser Blog soll euch dazu animieren, die Rezepte nachzumachen.

ABER, ich möchte hier nicht einfach nur Rezepte abliefern, sondern dieser Blog soll neben einzelnen Rezepten auch Ideen für Menüs liefern. So wird es also kommen, dass ich nach einiger Zeit Kombinationen von Rezepten zusammenstelle, die ein schönes Menü abgeben sollten. So müsst ihr euch keine großen Gedanken machen, was ihr für eure Freunde oder die Familie kochen wollt oder könnt.

Euch erwarten Rezepte zum Kochen und zum Backen, die in Menüs zusammengestellt werden. Ich bin sehr auf eure Reaktionen und Kommentare gespannt.

Viel Spaß!