Suppensamstag. Heute ist der Wirsing dran. Schnell, einfach und mal wieder sehr lecker.
Zutaten (4-6 Personen) Zeit: 25-30 Minuten
1 kleiner Wirising
2 Zwiebeln
1 große Kartoffel, mehligkochend
1,2l Brühe
300ml Sahne
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Prise Muskat
Zubereitung
- Zwiebeln und Kartoffel schälen, grob würfeln.
- Wirsing vom Strunk befreien und ebenso in grobe Stücke schneiden.
- Alles in einem hohen Topf in Butter andünsten. Nach 5 Minuten die Brühe zugießen und alles 15-18 Minuten weichkochen.
- Sahne zugeben und die Suppe pürieren.
- Nun abschmecken und servieren.
Violà!
Durch Marc und Knochen 
Hey, super Lecker und Interessant! Schaue gerne mal bei meinem Blog vorbei. Ich freue mich über Kommentare und Tipps! Liebe Grüße
Alice 😊
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Das freut mich. Und klar, werde ich gerne mal machen 🙂
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Super, ich freue mich immer über Kommentare😊
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