Suppensamstag. Heute ist der Wirsing dran. Schnell, einfach und mal wieder sehr lecker.
Schlagwort: Cremesuppe
Selleriecremesuppe
Hallo Herbst – hallo Suppen! Einfach ein Muss, wenn es kühler wird, oder?
Zutaten (4-6 Personen) Zeit: 25 Minuten
700g Sellerie
1Pg TK-Zwiebelduo
600-800ml Sahne
300ml Brühe
200ml Weißwein
2-3 Zehen Knoblauch
Petersilie
Röstzwiebeln
Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Sellerie schälen und grob würfeln. Knoblauch ebenfalls.
- Zusammen mit den Zwiebeln in Butter andünsten und nach 3 Minuten mit dem Wein ablöschen. Dann Brühe zugeben und aufkochen lassen.
- Nun folgen 500ml Sahne und alles wird 15-18 Minuten weitergekocht.
- Suppe fein pürieren und die restliche Sahne zugeben, damit die Suppe flüssiger wird.
- Abschmecken und mit Petersilie und Röstzwiebeln servieren.
Guten!
Möhrencremesuppe
Wenig Zutaten und in wenig Zeit ist das Essen gemacht. Warm, cremig und einfach lecker. Dazu ein Toast. Vegan wird das ganze mit Öl und Soyamilch bzw. Kokosmilch.
Kartoffelcremesuppe
Ich Suppenkasper wollte unbedingt eine extrem cremige Suppe haben und habe mich für Kartoffeln entschieden. Echt super!
