Würzig, leichte Schärfe und frisches Gemüse vereinen sich zu einem wirklich köstlichen Gericht, bei dem selbst Veganer zugreifen können. Ich war selbst überrascht, dass es so lecker war. Wer es nicht ganz vom scharf mag, lässt die Chili weg und nimmt weniger Currypaste.
Mit Möhren und Zwiebeln lässt sich im Nu ein toller Snack zubereiten. Der Ofen erledigt den Rest, während man selbst den Dip anrührt. Ohne Dip sogar vegan.
Eigentlich kein sonderlich ungewöhnliches Rezept oder Gericht. Aber ich habe mich mal an ein neues Produkt getraut: Konjaknudeln von Cleanfoods. Es handelt sich hier um unbezahlte Werbung. Ich wollte einfach mal diese Pasta ausprobieren, die pro 200g nur 6 kcal hat. Und siehe da. Es ist eine tolle alternative Möglichkeit. Natürlich geht das Ganze auch mit Vollkornnudeln oder normalen Spaghetti. Ohne Thunfisch ist das Ganze sogar vegetarisch bzw. vegan.
Es ist zwar bereits Dienstag und nicht wie gewohnt mein Suppenmontag, aber da kann man mal drüber wegsehen. Suppen sind vielseitig und Kokossuppe geht quasi immer.
Wenig Zeit, aber Hunger? Nur wenige Zutaten und schnell ist diese Suppe fertig. Ein Mix aus fruchtig, würzig und einfach nur lecker.
Durch Marc und Knochen 