Mit Möhren und Zwiebeln lässt sich im Nu ein toller Snack zubereiten. Der Ofen erledigt den Rest, während man selbst den Dip anrührt. Ohne Dip sogar vegan.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 12 Minuten + Backzeit
1kg Möhren
10 rote Zwiebeln
7EL Sonnenblumenöl
2TL Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und 3TL Paprikapulver edelsüß

Dip
500g Magerquark
300g Jogurt
Salz, Cayennepfeffer, Zitrone, Zucker
1Pg TK-Schnittlauch

Zubereitung

1. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

2. Möhren schälen und halbieren oder vierteln (je nach Dicke). Zwiebeln schälen und vierteln.

3. Das Gemüse mit dem Öl und den Gewürzen mischen und auf einem Blech mit Backpapier verteilen. Nun 20 Minuten in den Ofen geben.

4. Währenddessen den Dip mit den allen Zutaten anrühren. Sobald das Gemüse gegart ist, kann gesnackt werden.

Echt super!