Pannacotta ist eines meiner Lieblingsdesserts. Schnell zuzubereiten und gelingt immer. Hier habe ich mal etwas Neues probiert – Buttermilch. Sie ist so lecker gewesen.
Kategorie: Rezepte
Apfel-Vanille-Kuchen
Apfelkuchen ist ein Klassiker. Meine lieben Follower auf Instagram wünschten ihn sich, aber ich habe versprochen, ihn ein wenig abzuwandeln und siehe da: ein saftiger leckerer Kuchen kam raus.
Pannfisch light
Oh jaaaa! Fisch ist einfach lecker. und ich liebe den guten alten traditionellen Panisch so sehr. Aber, was tun, wenn man gerade lowcarb unterwegs ist. Ganz einfach – man wird kreativ und sucht nach Alternativen.
Amarena Kirsch im Glas
Nicht nur als Eis ein Genuss, sondern auch als Dessert im Glas ein Gaumenschmaus 😉 Probiert es aus. Mein Rezept ist beinahe lowcarb. Wenn man es zuckerfrei möchte, muss man die Baiserkekse selbst backen. Dafür benötigt man dann für 2 Eiweiß eine Prise Salz und 50g Erythrit (zu Puderzucker gemahlen). 10 Minuten steif schlagen und bei bei 100 Grad 60 Minuten bei Ober-/ Unterhitze mit leicht geöffneter Tür backen. Das nur als TIPP.
Weißkohl-Hack-Pfanne
Der gute alte Weißkohl wird oft unterschätzt. Mit ein wenig Pfiff erstrahlt er in neuem Glanz und macht gut satt. Anstelle von Hackfleisch können Vegetarier Sojahack nehmen oder Kichererbsen.
Durch Marc und Knochen 