Ob als Vorpseise, Zwischengang oder Hauptspeise. Je nach Portionsgröße kann man seine Gäste damit verzaubern.
Kategorie: Fisch
Lachs mit Haut an Erbsenpürre
Einer meiner Lieblingsfische an Haut gebraten, dazu ein fein passiertes Püree und Zuckerschoten. mehr braucht es manchmal nicht, um einen glücklich zu machen.
Kabeljau mit Ingwerkruste
Mal was anderes gefällig? Dann probiert diese coole Kombination mal aus.
Bolognese di Mare
Nach den Feiertagen durfte es mal etwas Leichtes sein bzw. lowcarb. Kichererbsen Spaghetti in einer leckeren Sauce. Statt Fisch wie bei mir können Vegetarier auch Tofu nehmen.
Topinambur Curry Suppe
Es schneit und wird kälter. Da hilft immer eine leckere Suppe, die euch wärmt und die Nase frei macht. Das Gericht an sich ist vegetarisch. Ich habe sie noch mit Garnelen als Beilage ergänzt.
Durch Marc und Knochen 