Montag ist momentan Uncle Bens Tag. Hier eine exotische Version, die im Nu zubereitet ist. Wer mag, macht Hühnchen dazu.
Zutaten (4 Personen) Zeit: 15 Minuten
3Pg 2 Minuten Reis
2Pg TK-Zwiebelduo
1Pg TK-Schnittlauch
2 Dosen Linsen
300ml Wasser
50ml Orangensaft
Salz, Pfeffer, viel Curry, Knoblauch, Zucker, Paprika
Zubereitung
- Zwiebeln in Öl andünsten. Dann den Reis zugeben und gut verrühren.
- Nun folgt das Wasser und anschließend die Gewürze. Bei mittlerer Hitze köcheln.
- Linsen abgießen und zusammen mit dem Orangensaft zum Reis geben. Dieser sollte nun die Flüssigkeit aufsaugen.
- Zum Schluss Schnittlauch unterheben und evtl. nochmals abschmecken. Wenn man es noch runder haben will, würde ich ein Stück Butter untergeben.
Das war es schon!
