Süßkartoffel Hack Suppe

Die Suppenzeit hat angebrochen. Ich hatte ein paar Zutaten zuhause rumliegen und habe ein wenig rumprobiert. Diese geht ganz easy und schnell und schmeckt super! Statt Süßkartoffel kann man auch super einen Hokkaido nehmen.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 10 Minuten + Garzeit

2 große Süßkartoffeln

500g Hackfleisch gemischt

2Pg TK-Zwiebelduo

1l Brühe

200ml Sahne

Salz, Pfeffer, Knoblauch

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Hack in einem Topf anbraten, Zwiebeln zufügen und nach 2 weiteren Minuten die Kartoffelwürfel.
  3. Brühe und Sahne angießen. Alles 10-15 Minuten köcheln lassen. Evtl. noch etwas Brühe nachgießen.
  4. Abschmecken.

Los geht´s!

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