Pasta etwas herbstlich angehaucht. Super! Man kann sie auch vegan zubereiten. Dann vegane Sahne und vegangen Parmesan verwenden.
Schlagwort: Herbst
Süßkartoffel Hack Suppe
Die Suppenzeit hat angebrochen. Ich hatte ein paar Zutaten zuhause rumliegen und habe ein wenig rumprobiert. Diese geht ganz easy und schnell und schmeckt super! Statt Süßkartoffel kann man auch super einen Hokkaido nehmen.
Selleriecremesuppe
Hallo Herbst – hallo Suppen! Einfach ein Muss, wenn es kühler wird, oder?
Zutaten (4-6 Personen) Zeit: 25 Minuten
700g Sellerie
1Pg TK-Zwiebelduo
600-800ml Sahne
300ml Brühe
200ml Weißwein
2-3 Zehen Knoblauch
Petersilie
Röstzwiebeln
Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Sellerie schälen und grob würfeln. Knoblauch ebenfalls.
- Zusammen mit den Zwiebeln in Butter andünsten und nach 3 Minuten mit dem Wein ablöschen. Dann Brühe zugeben und aufkochen lassen.
- Nun folgen 500ml Sahne und alles wird 15-18 Minuten weitergekocht.
- Suppe fein pürieren und die restliche Sahne zugeben, damit die Suppe flüssiger wird.
- Abschmecken und mit Petersilie und Röstzwiebeln servieren.
Guten!
Herbstlicher Hackbällchen Gemüseauflauf
Für die ganze Familie ein feines Gericht. Dank TK-Produkten ist es schnell zubereitet und man kann flott schlemmen.
Wurzel-Eintopf
Ich sagte es ja schon einmal. Im Herbst gehen Eintöpfe ständig. Dieser hier ist wirklich sehr einfach zu machen. Ohne Würstchen sogar vegetarisch.
