Sellerie-Tomaten-Suppe

Wenig Zeit? Nur kleinen Hunger? Dann ist diese Suppe das Richtige. Mit einem Klecks Creme fraiche und Basilikum schmeckt sie super.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 25 Minuten
1 Zwiebel
1/2 Knollensellerie
300ml passierte Tomaten
2EL Mehl
800ml Gemüsebrühe
2EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Knoblauch

Zubereitung

1. Zwiebeln und Sellerie schälen und danach grob würfeln.

2. Die Zwiebeln in Butter andünsten, Tomatenmark und Mehl zugeben und leicht anrösten.

3. Brühe angießen und Sellerie dazugeben. Alles bei offenem Topf 15 Minuten weich kochen lassen.

4. Passierte Tomaten hinzufügen und pürieren. Jetzt mit den Gewürzen abschmecken.

Guten Hunger!

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s