Falls es mal wieder sehr warm sein sollte oder man einen passenden Salat für den Grillabend sucht, habe ich hier eine gute Idee.
Schlagwort: Gurke
Rinderstreifen-Salat
Es sollte mal wieder Fleisch sein. Inspiriert durch eine kleine Strandbar in Andalusien habe ich mir dieses kleine feine Gericht überlegt. Geht auch ohne Fleisch.
Honigmelone-Gurken-Salat
Eine interessante Kombi sage ich euch. Von salzig, süß geht es ins Frische über. Herrlich! Wer mag, brät dazu Hähnchenbrustschnitzel an.
Jogurtkaltschale mit Forelle
Sommer, Sonne, Hitze! Da tut eine Kaltschale echt Wunder. Statt Forelle kann man auch Räucherlachs nehmen oder den Fisch ganz weg lassen.
Zutaten (4 Personen) Zeit: 10 Minuten
2 große Salatgurken
400g Saure Sahne
600g griechischer Jogurt
3EL Zitronensaft
1TL Salz, Pfeffer
1,5TL Knoblauchpulver
1Pg TK-Dill
350g Forelle
Zubereitung
1. Gurken halbieren und mit einem Teelöffel entkernen. Grob würfeln.
2. Gurken mit Jogurt und Saurer Sahne in einen Standmixer geben. Gewürze hineingeben und alles fein mixen.
3. Zitronensaft und Dill zufügen und nochmals mischen.
4. Kaltschale auf Teller oder Schüsseln verteilen und die Forelle auftun.
Guten Hunger!
Salat mediterran
Sonne, Feierabend, was Einfaches auf den Teller bitte. Hier ein knackiger leckerer Salat. Ohne Feta sogar vegan.
Durch Marc und Knochen 