Honigmelone-Gurken-Salat

Eine interessante Kombi sage ich euch. Von salzig, süß geht es ins Frische über. Herrlich! Wer mag, brät dazu Hähnchenbrustschnitzel an.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 10-15 Minuten
1 Honigmelone
2 Gurken
1Pg getrocknete Tomaten, ca. 150g
300g griechischer Jogurt
1/2Pg TK-Dill
4-5EL Weißweinessig
2EL Honig
Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Gurken halbieren, entkernen und dann mundgerechte Würfel schneiden.

2. Melone entkernen und schälen. Danach ebenso in Würfel schneiden. Die Tomaten grob hacken.

3. Für das Dressing Jogurt, Essig, Honig und Dill miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Alle Zutaten miteinander vermengen und auf die Teller geben.

Und los geht’s!

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