Manchmal muss es schnell gehen und eine Frittata eignet sich dann hervorragend. Hier eine sommerliche Kombination, die auch Grillfans begeistert.

Zutaten (1x30cm Pfanne) Zeit: 10 Minuten + Backzeit
5 Bratwürste
1Pg Halloumi/ Grillkäse
2 rote Zwiebeln
7 Eier
100ml Sahne
Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

2. Wurst in Scheiben schneiden und Grillkäse würfeln. Die Zwiebeln schälen und in Halbringe schneiden.

3. Wurst in etwas Öl anbraten. Nach einigen Minuten die Zwiebeln zugeben. und nach weiteren 2 Minuten den Käse zutun.

4. Die Eier mit der Sahne und 1Tl Salz und 1/2TL Pfeffer würzen. Diese Masse auf das Gebratene gießen und ab in den Ofen für ca. 10-14 Minuten.

Fertig! Dazu reicht man eine Salsa.