Sonnenzeit ist Burgerzeit. Und mit Fisch hab ich hier mal eine Alternative zubereitet. Würzig lecker!
Schlagwort: Fisch
Jogurtkaltschale mit Forelle
Sommer, Sonne, Hitze! Da tut eine Kaltschale echt Wunder. Statt Forelle kann man auch Räucherlachs nehmen oder den Fisch ganz weg lassen.
Zutaten (4 Personen) Zeit: 10 Minuten
2 große Salatgurken
400g Saure Sahne
600g griechischer Jogurt
3EL Zitronensaft
1TL Salz, Pfeffer
1,5TL Knoblauchpulver
1Pg TK-Dill
350g Forelle
Zubereitung
1. Gurken halbieren und mit einem Teelöffel entkernen. Grob würfeln.
2. Gurken mit Jogurt und Saurer Sahne in einen Standmixer geben. Gewürze hineingeben und alles fein mixen.
3. Zitronensaft und Dill zufügen und nochmals mischen.
4. Kaltschale auf Teller oder Schüsseln verteilen und die Forelle auftun.
Guten Hunger!
Ofenlachs mit Feldsalat
Lowcarbrezepte gibt es einige und dieses ist sehr einfach vorzubereiten.
Spitzkohlsalat
Es braucht nicht viel für diesen Salat. Er ist frisch, lecker, knackig und richtig lecker. Ich habe jetzt einfach ein Stück Lachs dazu gebraten – man kann auch ohne Weiteres Hühnchen oder Rind oder eine völlig andere Alternative dazu machen.
Garnelen-Pesto-Pasta
Pasta ist irgendwie Seelenfutter und es gibt kaum jemanden, der da nein sagen kann. Das Gericht ist einfach und mit wenig Arbeitsschritten zubereitet. Wer keine Garnelen mag, nimmt Rind oder Hühnchen.
Durch Marc und Knochen 