Wenn man Freunde fragt, was sie sich als Leibgericht wünschen, kommt das dabei raus. Gut, dass eine Tante eigene Enten hat und sogar welche abzugeben hatte. Echt gut geworden.
Schlagwort: Ente
Enten-Burger
Der heutige Burger hat was Winterliches und Wildes.
Barbarie Ente
Ein feines Leibgericht ist heute dran. Mit Möhren und einer leckeren Sauce ein Gaumenschmaus. Statt Polenta kann man auch Kartoffelbrei machen.
Entenbrust an Sellerie-Spinat-Creme
Ein frohes neues Jahr allen zusammen. Ich hoffe, ihr seid alle gut in 2020 reingerutscht. Hier nun das erste Gericht des Jahres. Ob ihr die Entenbrust sousvide gart oder normal bratet, bleibt euch selbst überlassen. Ersteres dauert deutlich länger, weil man das Fleisch im Wasserbad gart. Man kann das Ganze wirklich in 30 Minuten schaffen, sollte sich aber nicht zwangsläufig stressen.
Ente an Spinatsalat
Wirklich einfach und ganz schnell, wenn man nach einem langen Tag einfach zu viel zu tun hatte. Statt Ente geht natürlich auch jedes andere Fleisch. Vegetarier können Feta oder Grillkäse nutzen. Es handelt sich um eine leichte kleine Sommerportion. Wer ganz großen Hunger hat, macht einfach mehr.
Durch Marc und Knochen 