Nicht nur als Eis ein Genuss, sondern auch als Dessert im Glas ein Gaumenschmaus 😉 Probiert es aus. Mein Rezept ist beinahe lowcarb. Wenn man es zuckerfrei möchte, muss man die Baiserkekse selbst backen. Dafür benötigt man dann für 2 Eiweiß eine Prise Salz und 50g Erythrit (zu Puderzucker gemahlen). 10 Minuten steif schlagen und bei bei 100 Grad 60 Minuten bei Ober-/ Unterhitze mit leicht geöffneter Tür backen. Das nur als TIPP.
Der gute alte Weißkohl wird oft unterschätzt. Mit ein wenig Pfiff erstrahlt er in neuem Glanz und macht gut satt. Anstelle von Hackfleisch können Vegetarier Sojahack nehmen oder Kichererbsen.
Ein sättigender Auflauf geht immer und tut nach einem langen harten Tag einfach gut. Schnell alles in eine Form geben und dann den Ofen des Rest erledigen lassen. Herrlich!
Bei all dem Kochen bleiben ab und zu mal Reste über, aber auch diese können sinnvoll verwendet werden und ein leckeres Gericht ergeben. Zum Beispiel diese Suppe.
Irgendwie ein Klassiker – Pilzpfanne. In Kombination mit Hähnchenbrust und vielen Kräutern ein Leckerbissen. Ohne Fleisch auch ein Genuss für Vegetarier.
Durch Marc und Knochen 