Heute das letzte Reisgericht. Eine herrliche Mischung aus Reis und Quinoa bringt einen direkt nach Mexiko. Ich habe dazu eine Puten-Paprika Pfanne gemacht. man kann auch alles andere dazu kochen.
Zutaten (4 Personen) Zeit: 15 Minuten
1Pg 2 Minuten Reis, Langkorn
1Pg 2 Minuten Wildreis
200g Quinoa trikolore
2EL Tomatenmark
2EL Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer, Knoblauch
Zubereitung
- Quinoa nach Vorgabe kochen.
- Parallel den Reis mit 250ml Salzwasser köcheln. Tomatenmark mit Öl verrühren und unter den Reis mischen.
- Quinoa zufügen und den Reis abschmecken.
- Das war es schon. Wer wie ich die Pfanne dazu machen möchte, brät Putenfleisch und Zwiebeln an und gibt danach dann 3 Gläser Tomaten-Paprika-Streifen hinzu. Das Ganz wird dann mit Paprika, etwas Chili, Salz, Pfeffer und Zucker abgeschmeckt.
Viel Spaß!
Durch Marc und Knochen 