Texmex Frittata

Schnell und einfach ist nun auf Instagram eine neue Kategorie bei mir, wo ich in 30 Sekunden kleine leichte Rezepte zeige. Hier ist also das erste und es wird jede Woche ein neues folgen.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 8 Minuten + Backzeit

7 Eier

150g Frischkäse

1 Dose Mais

1 Dose Kidneybohnen

500g Hackfleisch

1 Bund Lauchzwiebeln

Chili con carne Gewürz

Salz, Knoblauch, Pfeffer

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 GRad heizen.
  2. Zwiebeln in Ringe schneiden und mit dem Hack anbraten. Dabei mit dem Gewürz abschmecken.
  3. Eier mit Frischkäse und 1TL Chili con Carne Gewürz vermengen. Ebenso die anderen Gewürze zugeben.
  4. Mais und Bohnen in die Pfanne zufügen und dann die Eimasse darüber. Alles gleichmäßig verteilen und für 10-15 Minuten in den Ofen zum Stocken geben.
  5. Frittata mit Dip nach Wahl servieren.

Guten!

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