Schnelle Hühnersuppe

Suppensamstag ist angesagt. Heute eine gute feine Hühnersuppe.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 25 Minuten

600g Hähnchenbrustfilet

1,2l Wasser

3 große Möhren

2 Stangen Staudensellerie

2 Petersilienwurzeln

1 große Zwiebel

3 Lorbeerblätter

1 Knoblauchzehe

1,5TL Pfefferkörner

Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Fleisch abbrausen und in Wasser langsam aufkochen.
  2. Zwiebel in Halbringe schneiden, Knoblauch groß zerkleinern und zu dem Hühnchen geben.
  3. Möhren halbieren und in Scheiben schneiden, die Petersilienwurzeln und Selleriestangen ebenfalls in Scheiben schneiden. Zusammen mit den Lorbeerblättern und den Pfefferkörnern zur Suppe geben.
  4. 10-12 Minuten köcheln lassen.
  5. Fleisch herausholen und zupfen, dann zurückgeben und die Suppe abschmecken.

Fertig!

Eine Antwort auf „Schnelle Hühnersuppe

  1. lisettachan

    Lieber Marc,
    ich muss zugeben ich LIEBE ja solche Rezepte: Suppen, komplett selbstgemacht, und sooo lecker.
    Danke für das tolle Rezept, ich speichere es mir auf jeden Fall ab 🙂
    Mein Mann kocht auch immer die wundervollsten Rinder- und Hühnersuppen, allerdings aus Knochen mit Fleisch, die Knochen werden dann mit ausgekocht.
    Ganz liebe Grüße und noch ein schönes Wochenende!
    Lisetta

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