Suppensamstag ist angesagt. Heute eine gute feine Hühnersuppe.
Zutaten (4 Personen) Zeit: 25 Minuten
600g Hähnchenbrustfilet
1,2l Wasser
3 große Möhren
2 Stangen Staudensellerie
2 Petersilienwurzeln
1 große Zwiebel
3 Lorbeerblätter
1 Knoblauchzehe
1,5TL Pfefferkörner
Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Fleisch abbrausen und in Wasser langsam aufkochen.
- Zwiebel in Halbringe schneiden, Knoblauch groß zerkleinern und zu dem Hühnchen geben.
- Möhren halbieren und in Scheiben schneiden, die Petersilienwurzeln und Selleriestangen ebenfalls in Scheiben schneiden. Zusammen mit den Lorbeerblättern und den Pfefferkörnern zur Suppe geben.
- 10-12 Minuten köcheln lassen.
- Fleisch herausholen und zupfen, dann zurückgeben und die Suppe abschmecken.
Fertig!
Durch Marc und Knochen 
Lieber Marc,
ich muss zugeben ich LIEBE ja solche Rezepte: Suppen, komplett selbstgemacht, und sooo lecker.
Danke für das tolle Rezept, ich speichere es mir auf jeden Fall ab 🙂
Mein Mann kocht auch immer die wundervollsten Rinder- und Hühnersuppen, allerdings aus Knochen mit Fleisch, die Knochen werden dann mit ausgekocht.
Ganz liebe Grüße und noch ein schönes Wochenende!
Lisetta
LikeLike