Wieder ein Leibgericht, das mit Kürbis gezaubert wird. Dadurch ist es leicht bekömmlich.
Zutaten (4 Personen) Zeit: 20 Minuten + Backzeit
2 kleine Hokkaido
3 Zwiebeln gewürfelt
600g Hähnchenbrustfilet
4EL Tomatenmark
300g geriebener Käse
400ml Sahne
Salz, Pfeffer, Knoblauch
Zubereitung
- Hokkaido entkernen und mundgerecht würfeln, Hähnchenbrust ebenfalls mundgerecht schneiden.
- In einem großen Topf den Kürbis mit den Zwiebeln andünsten, in einer Pfanne das Fleisch anbraten.
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Zum Fleisch gibt man das Tomatenmark und reichlich Knoblauch.
- Das Gemüse mit Sahne angießen und aufkochen lassen. Das Fleisch gibt man dann nach 2 Minuten dazu.
- Nochmals abschmecken und in eine große Auflaufform geben. Den Käse darüber verstreuen und ein wenig in die Masse drücken.
- 15-20 Minuten backen.
Ein Gedicht!