Lachs an Wirsingsalat

Ruckzuck zubereitet. Wer keinen Fisch mag, nimmt Hühnchen.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 15 Minuten

600g Wirsing

3-4TL Senf

4EL Weißweinessig

6EL Öl

2EL Wasser

1TL Zucker

1-2EL griechischer Jogurt

Pfeffer

1Pg TK-Schnittlauch

4 Lachsfilet

Soyasauce

Zubereitung

  1. Wirsing halbieren, Strunk entfernen und dann alles in kleine feine Streifen schneiden. Etwas salzen und mit beiden Händen den Wirsing 2-3 Minuten kneten.
  2. Dressing anrühren. Dafür alles außer dem Jogurt vermengen. Diesen dann erst unterrühren.
  3. Lachs beidseitig anbraten und dann mit etwas Soyasauce ablöschen. zusammen servieren.

Guten!

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