Ein tolle Kombi. Superschnell in der Pfanne und wirklich wenig Aufwand. Dafür megaaaa im Geschmack.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 15-18 Minuten
1kg geschälter Spargel
700g Hähnchenbrustinnenfilets
600ml Sahne
1 Bund Lauchzwiebeln
2EL Gemüsebrühepulver
150ml Weißwein
Salz, Pfeffer, Knoblauch
frischen Koriander

Zubereitung

1. Spargel, Lauchzwiebeln und Hühnchen in Stücke schneiden.

2. Hühnchen und Spargel in Öl einige Minuten anbraten und dann die Lauchzwiebeln zufügen. Mit Wein ablöschen.

3. Nach 1 Minute Sahne und Brühepulver zugeben und alles 10 Minuten einkochen lassen.

4. Koriander grob hacken und zusammen mit den Gewürzen in die Pfanne geben.

Fertig!