Olé España! Der traditionelle Klassiker aus Spanien von Uncle Bens selbst in knapp 30 Minuten zubereitet. Total frisch und lecker. Vegetarier werden schnell fertig sein, da sie das Fleisch nicht zubereiten müssen. Statt Geflügelfond nimmt man Gemüsebrühe.
Diese Kartoffel-Fisch-Bällchen sind einfach der Hammer und typisch für die spanische Küche. Dazu Aioli oder Mayo.
Nicht nur die deutsche und europäische Küche haben es mir angetan. Durch einige Reisen nach Spanien und Bekannte komme ich auch öfters in Kontakt mit dieser Küche. Hier ein wieder ein Gericht der Tex Mex-Küche. Vegetarier lassen das Hähnchen weg und nehmen stattdessen Kartoffelwürfel.
Ein Klassiker der spanischen Küche und dazu ein wenig Fleisch und Dip. Ich habe eine Alioli genommen. Mit einem Glas Weißwein – herrlich!
Ein Klassiker der kanarischen Küche. Mit wenig Handgriffen erhält man einen schönen Snack.
