Superlecker. Ich habe es mit Hühnchen gemacht, es geht natürlich auch ohne.

Zutaten (2-4 Personen) Zeit: 25 Minuten

500g Hähnchengulasch
3 Möhren 
7 kl Kartoffeln festkochend
1-2 Zwiebeln 
1 Dose Kichererbsen + Kokosmilch
150g TK Erbsen 
2EL zuckerfreie Gemüsebrühe von @justspices 
3EL Curry, 1TL Knoblauch, 1/2TL Salz, etwas Pfeffer

Zubereitung

1. Möhren in Scheiben schneiden, Zwiebeln und Kartoffeln würfeln.

2. Fleisch mit Zwiebeln und Möhren anbraten und nach 5 Minuten ungefähr die Kartoffeln zugeben.

3. Alles vermengen und dann die Brühe und die Kokosmilch angießen. Deckel drauf und 10 Minuten köcheln lassen, damit die Kartoffeln garen.

4. Würzen und Kichererbsen und Erbsen hineingeben.

Fertig!