Edamame Salat

Unser heutiger Snack am Samstag ist einS Salat, der schnell gemacht ist.

Zutaten (2-4 Personen) Zeit: 10 Minuten

8 Eier

300g Edamame (Kühlregal)

2Pg Kidneybohnen (zB Kühne)

1 Pg Salatmischung

Röstzwiebeln

Dressing

3EL Honig

2EL Senf

3-4EL Sonnenblumenöl

etwas Essig

50ml Sahne

Zubereitung

  1. Eier hart kochen, pellen und in Scheiben schneiden.

2. Bohnen und Salat miteinander vermengen. Dressing anrühren und miT Salat mischen.

3. Salat auf Teller geben, dann Eierscheiben und mit Zwiebeln bestreuen.

Fertig!

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