Pasta, Parmesan und einfach mhhhhhh!. Schnell zubereitet und so lecker. Gäste werden sich freuen. Dazu ein Glas Wein und der Abend wird wundervoll.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 25 Minuten
500g Rigatoni

300g TK-Erbsen

Sauce
600ml Sahne
40g Butter
150g geriebener Parmesan
Salz, Pfeffer, Knoblauch

Zubereitung

1. Die Sahne in einem Topf aufkochen und dann bei mittlerer bis kleiner Hitze ca. 15 Minuten reduzieren.

2. Pasta nach Vorgabe in Salzwasser garen und eine Tasse vom Kochwasser abnehmen für später.

3. TK-Erbsen in Salzwasser 5 Minuten garen und dann abgießen und abschrecken.

4. In die Sahne die Butter einrühren.

5. Nudeln abgießen und direkt zurück in den Topf. Sahne-Butter-Sauce zugeben ebenso wie den Parmesan und die Erbsen. Alles vermengen und final mit den Gewürzen abschmecken.

Fertig!