Chorizo-Paprika-Pfanne mit Limettenreis

Erfrischend würzig kommt dieses Gericht daher. Unbedingt ausprobieren.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 18 Minuten

2 rote Paprika

400g Chorizo

1 Dose Mais

2Pg TK-Zwiebeln

Salz, Pfeffer, Knoblauch

Reis

2Pg 2 Minuten Reis

Salz

3 Limetten

Topping

1-2 Avocado

150g griechischer Jogurt

Zubereitung

  1. Paprika grob würfeln und Chorizo in Scheiben schneiden. Beides mit den Zwiebeln zusammen anbraten.

2. Reis mit etwas Wasser und Salz erwärmen und den Saft der 3 Limetten zugeben, vom Herd nehmen.

3. Avocado entkernen und würfeln.

4. Mais in die Pfanne geben und das Gericht würzen.

5. Reis mit Chorizopfanne und Dopings servieren.

Lecker!

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