Gebackener Spitzkohl

Dieses Rezept ist entweder als vollwertige Mahlzeit zu sehen oder aber als Beilage – je nachdem, was man noch dazu essen möchte. Lowcarb ist es definitiv.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 5 Minuten + Zieh- und Backzeit

1 Spitzkohl

Salz, Ras al hanut

200ml Sahne

150g geriebener Parmesan

Zubereitung

  1. Den Kohl der Länge nach halbieren und dann ein oder zwei weitere Male jede Hälfte teilen. Gut mit Salz bestreuen, so entwässert er und wird zarter.
  2. Ofen auf 180 Grad heizen.
  3. Sahne mit Parmesan vermengen.
  4. Spitzkohl trocken tupfen und mit Ras al hanut würzen. Anschließend 20 Minuten in den Ofen geben.
  5. Nach 20 Minuten die Sahne-Käse-Mischung auf dem Kohl verteilen und für weitere 20 Minuten in den Ofen geben.
  6. Dazu passt ein Dip nach Wahl oder ein Stück Fleisch.

Lecker!

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