Die gute Roulade mal anders zubereitet. Man benötigt nicht viel und hat ein tolles Geschmackserlebnis. Ich habe jetzt 3 Rouladen pro Person geplant.
Zutaten (4 Personen) Zeit: 40 Minuten
Rouladen
12 Rinderminutensteaks
Sweet Chili Sauce
1 Lauch
2l Rinderbrühe
1 Flasche á 250ml Hoisinsauce (Asiaregal)
Salz, Pfeffer, Knoblauch
Gemüse
2Pg Asia Wok Pfanne von z.B. Iglo
Zubwereitung
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
- Die Lauchstange längs halbieren und einzelne Streifen voneinander treffen, die 2 Minuten ins Wasser kommen und dann kalt abgeschreckt werden. Trocknen.
- Die Steaks mit Sweet Chili Sauce bestreichen und auf jedes dann eine Scheibe Lauch legen. Wie eine Roulade aufrollen und feststecken.
- Rouladen scharf anbraten. Nach 5 Minuten mit Hoisinsauce ablöschen und dann die Brühe zugeben.
- Das Ganze 30 Minuten garen. Abschmecken.
- Das Gemüse in einem zweiten Topf oder einer hohen Pfanne nach Angabe zubereiten und zusammen mit den Rouladen und der Sauce servieren.
Einfach super!