Suppen-Samstag: Ein deftiger Klassiker – ohne die Wurst ist mein Rezept auch für Vegetarier geeignet.

Zutaten (4-6 Personen) Zeit: 30 Minuten

1,5kg TK-Grünkohl

4 Zwiebeln gewürfelt

4EL Haferflocken

2-3l Brühe

Salz, Pfeffer, Piment, 2EL Zucker

3EL Senf

2kg Kartoffeln festkochend

4-6 Mettenden

Zubereitung

1. Zwiebeln andünsten und dann den Grünkohl zugeben. Brühe angießen und kochen lassen.
2. Kartoffeln schälen, mundgerecht würfeln und in Salzwasser garen.
3. Die Würste in einem gesonderten Topf erwärmen.
4. Den Kohl mit den Gewürzen und Senf abschmecken.
5. Nun servieren.

Lasst es euch schmecken!