Einfach und schnell. Und man tankt eine ordentliche Portion Vitamine mit diesem Salat.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 15 Minuten

2Pg Salatmischung (Kühlregal)

1 rote Zwiebel

250g braune Champignons

50g getrocknete Cranberrys

Dressing

3EL Öl

2EL Orangensaft

2EL Essig

2TL Senf

1TL Honig

1Pg Orangenabrieb

Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Pilze in Scheiben schneiden und dann in einer Pfanne in Butter braten.
2. Zwiebel in feine Halbringe schneiden.
3. Dressing anrühren und mir dem Salat vermengen.
4. Salat auf Teller geben, dann folgen Pilze, Zwiebelringe und Cranberrys.

Guten Hunger!