Hackpfanne mit Röstgemüse

Ein schönes schnelles Pfannengericht voll mit Geschmack.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 25 Minuten

500g Rinderhack

3 große Möhren

250g braune Champignons

2Pg Tk-Zwiebelduo

3 Lauczwiebeln

1 Gurke

Gyrosgewürz, Salz, Pfeffer, Chili, Knoblauch

Zubereitung

  1. Hack scharf anbraten und gut mit Gyrosgewürz und Chili würzen, zur Seite stellen.
  2. Pilze vierteln, Möhren in Streifen und zusammen mit den TK-Zwiebeln in die gleiche Pfanne geben.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und abgedeckt 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze schmoren.
  4. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und Gurken entkernen und Stücke schneiden. Beides zusammen mit dem Hack in die Pfanne geben und nochmals abschmecken.

Dazu passt ein Dip nach Wahl!

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