Der Herbst liebt es deftig. Draußen wird es zunehmend frischer und abends freut man sich auf ein tolles Essen, das aufwärmt. So geht´s mir zumindest.
Zutaten (4 Personen) Zeit: 15-20 Minuten
500g Schupfnudeln (Kühlregal)
400g Hähnchengeschnetzeltes
2-3 rote Paprika
2 Zwiebeln in Halbringe geschnitten
300ml Kochsahne
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Knoblauch
Zubereitung
- Paprika würfeln. Schupfnudeln in einer Pfanne mit reichlich Butter anschwenken und goldgelb anbraten.
- In einer zweiten Pfanne das Hähnchen 3 Minuten braten. Dann Zwiebeln und Paprika hinzufügen und mitschmoren.
- Nach 8 Minuten ungefähr kräftig würzen und die Sahne zugeben. Einköcheln lassen.
- Ist alles soweit zubereitet, gibt man die Schupfnudeln zum Hähnchen dazu und serviert.
Schnell und einfach!
