Lowcarb, leicht, lecker. Und es passt gut in den Sommer. Wer mag, nimmt Brot dazu, dann ist es aber nicht mehr lowcarb 😉

Zutaten (4 Personen) Zeit: 10 Minuten + Backzeit
4 große Lachsfilet

Sauce
400ml Sahne
100ml Brühe
3EL Senf
1Pg TK-Zwiebelduo
1-2EL frischer Thymian
Salz, Pfeffer, Knoblauch
1/2Pg TK-Schnittlauch
1TL Speisestärke
2EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Ofen auf 170 Grad Umluft heizen.

2. Zwiebeln in Öl anbraten. Nach 2 Minuten Sahne und Zitronensaft angießen.

3. Senf einrühren und aufkochen lassen.

4. Stärke mit etwas Wasser verrühren und zugeben, damit es andickt.

5. Kräuter und Gewürze zufügen und die Sauce in eine Form gießen. Den Lachs darauf setzen und alles 20 Minuten im Ofen garen.

Fertig!