Bombay Kartoffeln

Ofenkartoffeln kennt man ja. Hier mit einer tollen Marinade werden sie zu einer ganz neuen Form des Genusses.

Zutaten (2-4 Personen) Zeit: 25 Minuten + Backzeit
1,2kg Drillinge

Marinade
1,5TL Kurkuma
1,5TL Curry
1/2TL Chili
3EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Knoblauch

Zubereitung

1. Kartoffeln samt Schale 20 Minuten weich garen.

2. Marinade anrühren und Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.

3. Kartoffeln abgießen und mit Marinade vermengen. Aufs Blech geben und 20 Minuten backen.

4. Mit einem Dipp nach Wahl servieren.

Superlecker!

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