Salat in knalliger Farbe ist doch mal was Tolles. Säure, Creme, Süße und vieles mehr treffen hier aufeinander.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 10 Minuten
400g Pflücksalat (rote Beete Bläser usw.)
500g torgegarte Rote Beete
400g Himbeeren
200g Walnüsse
150g Ziegenfrischkäse

Honig-Senf-Dressing

Zubereitung

1. Salatblätter auf Teller verteilen. Ebenso die Himbeeren und Walnüsse.

2. Beete in Würfel schneiden und zusammen mit dem Frischkäse auf den Salat geben.

3. Dressing anrühren und über den Salat geben.

Violá!