Tiramisu kennt und liebt jeder. Am Leibgerichtfreitag wünschten sich einige die Version mit Erdbeeren. Hier ist sie.

Zutaten (23x23cm Form) Zeit: 18 Minuten + Kühlzeit
200g Löffelbiskuit
250g Mascarpone
250g Magerquark
200ml Sahne
1Pg Sahnesteif
50g Puderzucker
1Pg Vanillezucker
150ml Amaretto, ersatzweise Apfelsaft
150ml Orangensaft
500g Erdbeeren

Zubereitung

1. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.

2. Quark, Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker miteinander verrühren. Die steife Sahne unterheben.

3. Amaretto mit Orangensaft vermischen.

4. Löffelbiskuit auf den Boden legen, dann mit der Flüssigkeit beträufeln, halbierte Erdbeeren drauf, danach die Hälfte der Creme. Nun wieder Biskuit, Flüssigkeit, Erdbeeren und abschließend die restliche Creme.

5. Mindestens 1 Stunde kühl stellen.

So lecker!