Bifteki

Bifteki sind aus der griechischen Küche nicht wegzudenken. Dazu Tomatenreis und Tzaziki. Einfach lecker. Geht auch mit vegetarischem Hack.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 25 Minuten
Bisteki
600g Hackfleisch gemischt
2 Scheiben Toast
1 Ei
1Pg TK-Zwiebelduo
1/2Pg TK-Kräutermischung
1TL Kreuzkümmel
1Pg Feta
Salz, Pfeffer, Knoblauch

Tomatenreis
2Pg 2 Minutenreis
100ml Wasser
3-4EL Tomatenmark
1Pg TK-Zwiebelduo
100ml Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer, 2TL Paprika

Zubereitung

1. Toast in Wasser einweichen, ausdrücken und mit allem außer dem Feta vermengen. Feta in 12 Würfel teilen.

2. Jeden Fetawürfel mit der Hackmasse ummanteln und Kugeln formen. Bifteki braten.

3. Reis mit Zwiebeln in einen Topf mit dem Wasser geben und aufkochen für 1 Minuten. Vom Herd nehmen.

4. Tomatenmark, Öl und Gewürze miteinander zu einer Marinade vermengen und unter den Reis mischen.

5. Alles servieren.

Lecker!

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