Spitzkohl-Walnuss-Salat

Fruchtig, knackig und frisch ist dieser Salat. Ein leckeres Dressing und die Grillparty kann starten.

Zutaten (4-6 Personen) Zeit: 20 Minuten
1 Spitzkohl
2 rote Äpfel
5-6 Nektarinen
200g Walnüsse

Dressing
300g Saure Sahne
300g Jogurt 3,5%
1Pg TK-Schnittlauch
3-4TL Curry
1TL Salz
1-2TL Pfeffer
4EL Walnussöl
3-4TL Honig
3-4TL Zitronensaft

Zubereitung

1. Spitzkohl vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Äpfel ebenfalls in feine Streifen und die Nektarinen in Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben.

2. Dressing aus allen Zutaten anrühren und nochmal abschmecken, falls nötig.

3. Dressing komplett unter den Salat heben und dann die Walnüsse zufügen.

Das war es schon!

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