Brokkoli zählt zu meinen absoluten Lieblingsgemüsen. Im Nu und mit wenig Arbeit habt ihr ein topp Gratin. Auf die Idee brachte mich eine bekannte Bloggerin, deren Variante ich ein wenig ergänzt habe.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 15 Minuten + Backzeit
1,5kg TK-Brokkoli
400g Schinken
1/2Pg Röstzwiebeln
2Pg Hollandaise
100g Parmesan

Zubereitung

1. Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.

2. Brokkoli 6-8 Minuten in Salzwasser kurz garen, dann abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

3. Schinken aufrollen und in kleinere Röllchen schneiden. Brokkoli und Schinken in eine Auflaufform verteilen.

4. Röstzwiebeln, Hollandaise und abschließend den Käse darüber verteilen.

5. Das Gratin 20-25 Minuten backen.

Super!