Lowcarb lässt grüßen. Für Sauerkrautfans ein tolles Gericht, welches in 10 Minuten im Ofen ist.

Zutaten (1 Quicheform 26cm) Zeit: 10 Minuten + Backzeit
500g Hackfleisch, gemischt
1 gr. Dose Weißweinsauerkraut
4EL Senf
100g Creme fraiche
50ml Brühe
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Knoblauch
150g geriebener Gouda

Zubereitung

1. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

2. Hack in einen Topf mit Öl geben und scharf anbraten. Senf zugeben und mitrösten.

3. Sauerkraut zufügen. Wer es weniger sauer will, sollte das Kraut vorher unter Wasser abspülen.

4. Brühe angießen und mit allen Gewürzen kräftig abschmecken. Alles 5 Minuten köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen und die Creme fraiche unterrühren.

5. Masse in die Form geben und mit dem Käse bestreut 15-20 Minuten in den Ofen geben.

Das war es schon.