Simpel, schlicht und schnell – dieses Dessert bzw. Frühstück ist einfach fabelhaft.
Monat: Juni 2019
Nordische Süßkartoffel
Die Ofenkartoffel mal etwas anders interpretiert. Ein Hauch Nordsee tut doch mal gut.
Jogurtkaltschale mit Forelle
Sommer, Sonne, Hitze! Da tut eine Kaltschale echt Wunder. Statt Forelle kann man auch Räucherlachs nehmen oder den Fisch ganz weg lassen.
Zutaten (4 Personen) Zeit: 10 Minuten
2 große Salatgurken
400g Saure Sahne
600g griechischer Jogurt
3EL Zitronensaft
1TL Salz, Pfeffer
1,5TL Knoblauchpulver
1Pg TK-Dill
350g Forelle
Zubereitung
1. Gurken halbieren und mit einem Teelöffel entkernen. Grob würfeln.
2. Gurken mit Jogurt und Saurer Sahne in einen Standmixer geben. Gewürze hineingeben und alles fein mixen.
3. Zitronensaft und Dill zufügen und nochmals mischen.
4. Kaltschale auf Teller oder Schüsseln verteilen und die Forelle auftun.
Guten Hunger!
Chia Pudding
Ich habe mich auch mal an dieses Superfood getraut und muss sagen, dass es wirklich gut geworden ist.
Vegetarische Bolognese
Und wieder wurde mal etwas ausprobiert. Und zwar war es dieses Mal vegetarisches Hackfleisch in einer Bolognese. Welche Marke ihr dafür kauft, bleibt euch selbst überlassen. Die Kochzeit ist zwar länger, doch die Zubereitung ist recht kurz.
Durch Marc und Knochen 