Ziegenkäse-Himbeer-Salat

Süß, Sauer, frisch und knackig kommt dieser Salat daher. Falls jemand Fleisch dazu machen möchte, eignet sich Hühnchen sehr gut.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 10 Minuten
3 Salatköpfe bzw. Salate
400g Himbeeren
3 Rollen Ziegenkäse
200g Walnüsse

Dressing
5EL Öl
5EL Weißweinessig
6EL Honig
4-5EL Senf
Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Salat in mundgerechte Stücke schneiden und den Ziegenkäse in Taler.

2. Alle Zutaten des Dressings miteinander verrühren und 4-5EL unter den Salat mischen.

3. Den Salat auf tellern verteilen, dann Ziegenkäsetaler, Himbeeren und Walnüsse darüber. Mit Dressing beträufeln.

Guten Hunger!

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