Grillkäse an Spargel-Romana-Salat

Ich hatte wenig Zeit die Tage und wollte ungern ewig in der Küche stehen. Dennoch sollte etwas Leckeres her. Lowcarb und voller Geschmack.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 20 Minuten
400g grüner Spargel, kurz
3 Romanasalatherzen
4 Grillkäse
300ml Jogurt, mild
1Pg TK-Kräuter
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, etwas Zitronensaft

Zubereitung

1. Den Spargel halbieren oder dritteln und dann in Butter anbraten. Dabei mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen und herausnehmen.

2. Romanasalatherzen klein schneiden und mit dem Spargel in eine Schüssel geben.

3. Jogurt mit TK-Kräutern und den Gewürzen sowie dem Zitronensaft zu einem Dressing verrühren.

4. Grillkäse nach Angabe anbraten.

5. Salat auf Teller verteilen, darüber das Dressing und obenauf den Grillkäse.

Guten Appetit!

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