Es muss nicht immer was Großes gekocht werden. Ein Snack tut es am Abend oder auch tagsüber mal völlig.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 10 Minuten
4 Fischfielts á 180/200g (z.B. Kabeljau, Seelachs)
4 Weltmeisterbrötchen oder nach Wahl
60g Frischkäse
30g Rucola
4EL Senf
2EL Honig
Rühreigewürz von „Just Spices“, Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Fisch trocken tupfen, gut salzen und pfeffern und dann in einer Pfanne von beiden Seiten 3 Minuten braten.

2. Währenddessen Brötchen halbieren und mit Frischkäse bestreichen. Dann mit dem Gewürz bestreuen und Rucola auflegen. Senf mit Honig verrühren.

3. Den Fisch auf die Brötchen verteilen und mit dem Honigsenf bestreichen. Andere Brötchenhälfte drauf und genießen.

Lecker!