Fisch – Seite 5 – Durch Marc und Knochen

Rucola Thunfisch Salat

Leicht, lecker und schnell zubereitet. Statt Thunfisch geht auch Hühnchen oder Kochschinken. Nur dann ist es eben kein Thunfischsalat mehr ;-))

Heute grüßt uns das Meer bei der selbstgemachten Pizza, die sich am original orientiert.

Zutaten (4 Pizzen) Zeit: 25 Minuten + Backzeit

Teig

500g Mehl

4EL Olivenöl

1,5TL Salz

1 Würfel Hefe

300ml Wasser

1,5TL Zucker

Tomatensauce

800gml passierte Tomaten

je 1 TL Salz, Zucker, Knoblauch, Pfeffer

Belag

400g geriebener Gouda

2-3Pg Meeresfrüchte, aufgetaut

Zubereitung

Für den Teig Hefe mit Zucker und Wasser verrühren und 5 Minuten ziehen lassen. Dann mit den restlichen Zutaten verkneten und weitere 10 Minuten mit der Hand kneten. An einen warmen Ort abgedeckt 45 Minuten hinstellen.

2. Zutaten der Sauce verrühren. Aus dem Teig 4 Pizzaböden machen und mit Sauce bestreichen. Ofen auf 220 Grad heizen.

3. Käse verteilen und dann die Meeresfrüchte. Pizzen dann 18-20 Minuten backen.

So lecker!

Spinat und Lachs als Kombi ist immer genial. Diese Version gab oder gibt es sie noch? Ich weiß es nicht sicher. Auf jeden Fall sehr lecker.

Schön zum Nacken und Dippen geeignet, schnell zubereitet und einfach lecker.

Ein kleiner Snack für Zwischendurch. Ob warm oder kalt, ob Lachs oder vielleicht doch Hähnchenbrustaufschnintt, euch sind da keine Grenzen gesetzt.