Hähnchen-Sahne-Gratin

Zutaten (4 Personen) Zeit: 15 Minuten + Backzeit
800g Hähnchenbrustfilet

Sauce
400ml Sahne
150ml Weißwein
1 Zwiebel
2TL Tomatenmark
1TL Salz, Paprika edelsüß, Pfeffer, Zucker
1/2TL Knoblauch
1 Messerspitze Curry
4TL TK-Kräutermischung
1TL Speisestärke
2EL Zitronensaft

Baguette

Zubereitung

1. Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Hähnchen würfeln und rundum anbraten.

2. Zwiebel schälen und fein würfeln, dann direkt in Öl andünsten.

3. Tomatenmark zugeben und 1 Minuten mitmüssten. Nun Weißwein angießen und 2 Minuten einköcheln lassen.

4. Zitronensaft und Sahne zugeben und alles gut verrühren. Aufkochen lassen

5. Gewürzen und Kräuter zufügen und die Stärke mit einem Schluck Wasser verrühren und unterrühren.

6. Dickt die Sauce an, gibt man sie mit dem Hühnchen in die Auflaufform. 20 Minuten in den Ofen geben.

7. Dazu kann man Baguette reichen.

Köstlich!

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